Receta de callos a la madrileña de Paulino, con morcilla, chorizo y patas de ternera. Un plato tradicional y sabroso.

Es un bar de los de toda la vida que ha decidido darle un giro de creatividad a su cocina , manteniendo a pesar de ello toda su esencia...

Neotaberna cerca de Pueblo Nuevo. Productos de temporada. Recomendables sus gildas, torreznos, callos y habitas con papada.